酒と車の日々

車やドライブ、グルメなどをテーマとした日記系ブログ

ハンバーグとポトフ

time 2019/05/30

ハンバーグとポトフ

2019/05/30 今日の夕飯

昨日のニクの日に安売りしてた挽肉を使って、今日は

ハンバーグ

を作ります。

ただ、ハンバーグの作り方は一般的なので、今日は

ポトフ

の制作過程を載せてみます。

コンソメスープ作成

まずスープを作ります。

これは市販のコンソメスープを使いました。

3種類異なるコンソメスープの素を使っています。

野菜を準備

次に、入れる具の野菜を切ります。

ポトフはゴロゴロ感が大事なので、じゃがいも、人参、玉ねぎを大きめに切りました。

野菜を投入

野菜は、火の通りにくいものから先に入れました。

まず、人参。

3~4分後にじゃがいも。

その後、ウインナーを投入。

 

 

煮えて形が崩れる玉ねぎは最後に。

ここでブロッコリーも入れました。

(ブロッコリーは先に電子レンジで火を通しています)

ここからは、超トロ火もしくは余熱で茹でます。

 

思い立って厚切りベーコンを投入しましたが、これはもっと先に入れとくべきでした。

 

あとは煮込んで完成です。

玉ねぎが崩れないように気をつけましょう。

 

完成

はい、今日(2019/05/30)の夕飯

ハンバーグセットの完成〜ヽ(・∀・ )ノ

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プロフィール

酒粕GT

酒粕GT

お酒と車が好きな酒粕(sake + cars)GTです。 頻繁に料理を作り、お酒を飲んで居ます。 休日は車でドライブやグルメ巡り。 車は小さい車(特に軽自動車)、MT、オープン、後輪駆動が好き。 ある時はサーキットでスポーツ走行、ある時は林道を駆け抜け、ある時は海辺をオープンでドライブ。 全ての駆動方式をコンプリート。 12台の車を所有。

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