2019/05/30 今日の夕飯
昨日のニクの日に安売りしてた挽肉を使って、今日は
ハンバーグ
を作ります。
ただ、ハンバーグの作り方は一般的なので、今日は
ポトフ
の制作過程を載せてみます。
コンソメスープ作成
まずスープを作ります。
これは市販のコンソメスープを使いました。
3種類異なるコンソメスープの素を使っています。
野菜を準備
次に、入れる具の野菜を切ります。
ポトフはゴロゴロ感が大事なので、じゃがいも、人参、玉ねぎを大きめに切りました。
野菜を投入
野菜は、火の通りにくいものから先に入れました。
まず、人参。
3～4分後にじゃがいも。
その後、ウインナーを投入。
煮えて形が崩れる玉ねぎは最後に。
ここでブロッコリーも入れました。
(ブロッコリーは先に電子レンジで火を通しています)
ここからは、超トロ火もしくは余熱で茹でます。
思い立って厚切りベーコンを投入しましたが、これはもっと先に入れとくべきでした。
あとは煮込んで完成です。
玉ねぎが崩れないように気をつけましょう。
完成
はい、今日(2019/05/30)の夕飯
ハンバーグセットの完成〜ヽ(・∀・ )ﾉ
