2019/05/20 今日の夕飯
鶏もも肉が残っていたので、今日はこれをソテーします。
下味処理
まず下味をつけるために、ハーブ塩・胡椒などで揉み込みます。
漬けタレを作ります。
今回はハーブ塩・胡椒・料理酒・白ワイン・ビネガー・ニンニクで作りました。
これをビニールに入れて、しばらく漬け込みます。
大体、2〜3時間くらい。
後は、フライパンにバターでソテーして、その汁とこの漬けタレをミックスし、そこに白ワインを入れて煮立たせ、チーズを入れて溶かしたら、ソースの完成です。
完成
はい、今日(2019/05/20)の夕飯
チキンソテー定食の完成〜ヽ(・∀・ )ﾉ
